Bir Cumhuriyet kadını daha gitti.
Prof. Dr. Ayşe Baysal’ı (nam-ı diğer mercimekçi profesör) kaybettik.
İlime, doğruluğa, dürüstlüğe, çalışkanlığa adanmış bir 86 yıl.
Konya’nın Ermenek ilçesi Uğurlu köyünde cılız, tarlada işe yaramaz diyerek okutulup, Köy Enstitüsünden mezun olan ve çabalayarak kendi bulduğu devlet bursu ile ABD’ye gidip, çocuk bakarak okuyup, yurda Türkiye’nin ilk beslenme uzmanı olarak dönen ve Hacettepe Üni. Beslenme ve Diyetetik bölümünü kuran kadın.
Hayatı boyunca dürüst ve çalışkan oldu ve ilkelerinden hiç şaşmadı.
Mercimek sattırmak için onun bilgisi istendiğinde fakir olan da doğru beslenebilir diyerek protein olarak çok desteklediği mercimeği ekranlara taşıdı.
Bilgisini asla para ile satmadı.
Beslenme adına meşhur olmak ve para kazanmak isteyenlere hep çok kızdı.
80’li yaşlarında bile telefonunu bulup arayanlara saatlerce nasıl beslenmeleri gerektiğini anlattı.
Gerçek bir Cumhuriyet kadını ve aydınıydı….
Allah rahmet eylesin nurlar içinde uyusun.
Levent A. Özdemir
Facebook
